Acompáñanos en un tour a la Hacienda San Alonso, el corazón de nuestra filosofía farm-to-table. Aquí, cultivamos muchos de los ingredientes que dan vida a nuestros restaurantes, garantizando frescura, calidad y autenticidad en cada plato. Vivirás una experiencia única donde entenderás cómo la conexión con la tierra transforma cada bocado. Más que un recorrido, es una invitación a descubrir el alma de nuestra cocina.
Entre los tours disponibles, puedes elegir entre:Tour 1: Tour de OvinoculturaConoce de cerca el trabajo en el campo a través de este recorrido por las áreas de pastoreo. Aprende sobre el manejo del ganado ovino, la importancia de la división de potreros, la sostenibilidad en su alimentación, y el destino final de la carne. Una experiencia educativa con oportunidad para fotos y contacto directo con los animales.
Tour 2: Caminata Ecológica (Baño de Bosque)Una experiencia sensorial que invita a la calma y a la conexión con el entorno. Recorre lentamente senderos naturales entre árboles, lagos y pictogramas, mientras se estimulan los sentidos y se comparten saberes ancestrales sobre plantas nativas, cultura muisca y tradiciones del territorio. Ideal para quienes buscan reducir el estrés, reconectarse con la tierra y disfrutar del silencio lejos del bullicio urbano.